Отварная рыба под маринадом в мультиварке

Приготовление рыбы в мультиварке хорошо тем, что она не жарится в масле, как в других рецептах. Отварная же рыба представляет собой легкое диетическое блюдо, даже независимо от состава маринада. Калорийность одной порции не превысит 120ккал.

Ингредиенты:

• 1кг рыбного филе;
• 3 луковицы;
• 2 помидора;
• 2 моркови;
• 1 стакан воды;
• ½ лимона;
• Лавровый лист;
• 3 зубчика чеснока;
• 1ч.л. сахара;
• Прованские травы;
• Соль, перец.

Как приготовить рыбу под маринадом в мультиварке:

1. Почистить лук, морковь и чеснок;

2. Морковь натереть на терке, порезать лук полукольцами, чеснок измельчить;

3. Порезать на дольки помидоры;

4. Рыбное филе тщательно промыть, нарезать кусочками средней величины;

5. Выложить рыбу в мультиварку, посолить и поперчить;

6. Добавить к рыбе прованские травы и несколько раз перемешать руками;

7. Равномерно распределить поверх рыбы полукольца лука;

8. Вторым слоем выложить морковь и бросить лавровый лист;

9. В блендер выложить помидоры, чеснок, воду и сахар, выдавить лимонный сок;

10. Взбивать соус до однородной массы, затем вылить в мультиварку;

11. Выставить программу «Тушение» на 1 час;

12. Включить режим «Подогрев» на 10-15 минут.