Салат с сырокопченым окороком и  омлетом

Предлагаем вам праздничный рецепт алкогольного коктейля. Приготовьте такой алкогольный коктейль с шампанским к вашему праздничному столу.

Ингредиенты: 20г лимонного сока, 1 кусочек сахара, 100г шампанского, лимон.

В бокал на тонкой ножке положите кусочек сахара, залейте  лимонным соком, сверху долейте шампанского, бросьте кусочки льда и украсьте кружком лимона.
 

Предлагаемый рецепт рыбных котлет из филе понравится даже самому придирчивому гурману. Вкус у рыбных котлет нежный, оригинальный, изысканный. А приготовить такие рыбные котлеты вовсе не сложно!

Продукты на 4 порции: рыбное филе – 800 г, масло сливочное – 100 г, яйца – 2 шт., сухари панировочные – 100 г, масло топленое – 120 г, хлеб – 280 г, половина лимона, фрукты маринованные, картофель.

Приготовление рыбных котлет

Чтобы приготовить рыбные котлеты, нужно из рыбного филе удалить кожу и кости, затем разделить на 4 части и аккуратно отбить через пленку, чтобы получился ровный пласт. Затем поверх каждого пласта на середину п ... Читать дальше »

Попробуйте испечь «наполеон»из печени! Право слово, это совсем просто. Это отличная закуска и очень красивое блюдо, которое способно украсить любой праздничный стол. К тому же "наполеон" из печени получается сытным и недорогим.

Продукты: 1 килограмм печени, 4 яйца, средних размеров луковица, 4-5 столовых ложек муки, 250 грамм майонеза, 300 грамм любого твердого сыра и зелень по вкусу.

Приготовление "наполеона" из печени

Очистите  печень от пленок, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с луковицей. Добавьте 2 яйца, муку, 2 столовые ложки растительного масла, посолите по вкусу (вместо соли можно добав ... Читать дальше »

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке

Вкусная рассыпчатая гречка с румяными кусочками курочки и овощами — отличное блюдо для семейного обеда. Готовится все просто: ингредиенты нарезаем, крупу промываем, а все остальное сделает мультиварка. Такое блюдо можно приготовить с любым мясом, не обязательно выбирать именно куриное филе. Хорошо подойдет нежирная свинина или говядина.

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 г;
• гречка — 2 мультичашки;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• вода — 4 мультичашки;
• сок томатный — ½ мультичашки;
• масло растительное;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Филе промываем, обсушиваем, нарезаем на неб ... Читать дальше »

Отварная рыба под маринадом в мультиварке

Приготовление рыбы в мультиварке хорошо тем, что она не жарится в масле, как в других рецептах. Отварная же рыба представляет собой легкое диетическое блюдо, даже независимо от состава маринада. Калорийность одной порции не превысит 120ккал.

Ингредиенты:

• 1кг рыбного филе;
• 3 луковицы;
• 2 помидора;
• 2 моркови;
• 1 стакан воды;
• ½ лимона;
• Лавровый лист;
• 3 зубчика чеснока;
• 1ч.л. сахара;
• Прованские травы;
• Соль, перец.

Как приготовить рыбу под маринадом в мультиварке:

1. Почистить лук, морковь и чеснок;

... Читать дальше »

Фаршированный лещ, запеченный в духовке

Для того, чтобы блюдо получилось красивым и в него поместились все ингредиенты, нужен крупный лещ, весом не менее 1,5 кг. Его нужно выпотрошить, но оставить целыми голову и плавники, чтобы при подаче рыбка смотрелась аппетитно и привлекательно. При желании можно придумать свою начинку для фаршировки, используя любые овощи на свое усмотрение, а также различные крупы. Грибы также подойдут любые, но проще всего работать с шампиньонами.

Ингредиенты:

• 1,5 кг леща;
• 1 морковь;
• 400 г грибов;
• 1 лимон;
• 3 луковицы;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. кориандра;
• 1 ч. л. зиры;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Леща почистить, разрезать бр ... Читать дальше »

Минтай с овощами, запеченный в фольге в духовке

Очень простой вариант запекания минтая в фольге. Пикантный соус придает рыбе насыщенный вкус и приятный аромат. На гарнир хорошо подать рис, можно отварной картофель.

Ингредиенты:

• Филе минтая (свежемороженое) — 800 г (две штуки);
• Лук — 2 шт;
• Перец болгарский — 2 шт.;
• Морковь — 2 шт;
• Зелень (петрушка, укроп).

Для маринада:

• Соевый соус — 2 ст.ложки;
• Майонез — 3 ст.ложки;
• Кориандр — 1 ч.ложка;
• Базилик — 1 ч.ложка;
• Паприка — 1 ч.ложка;
• Кетчуп — 2 ст.ложки;
• Укроп — 1ч.ложка;
• Сок лимона — 2 ч.ложки;
• Соль, черный перец.
... Читать дальше »

Куриные котлеты из кабачков и моркови

Легкие и полезные котлеты, в которых количество овощей практически такое же, как и мяса. Если не жарить котлеты, а воспользоваться пароваркой, блюдо получится диетическим. Для измельчения мяса и овощей также можно использовать блендер.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 100 г моркови;
• 250 г кабачка;
• 2 яйца;
• 1 пучок укропа;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Промыть овощи и мясо, порубить на крупные куски.
2. Прокрутить филе через мясорубку, овощи натереть на крупной терке.
3. Смешать фарш, кабачки и морковь.
4. Укроп мелко нарезать и добавить в общее блюдо, перемешать.
5. Разбить в тарелку с фаршем яйца, добавить чайную ложк ... Читать дальше »

Вкусные чебуреки с мясом на кефире

С кефирным тестом достаточно просто работать, поскольку оно получается очень эластичным и позволяет сделать тонкие лепешки для чебуреков. Фарш обычно берут смешанный (половина говядины и половина свинины), но можно заменить его любым другим, оказавшимся под рукой в момент приготовления. 40-50 г муки из рецепта пойдет на раскатку теста для присыпки стола и скалки.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира;
• 1 яйцо;
• 400 г муки;
• 3 луковицы;
• 500 г смешанного фарша;
• 6 ст. л. воды;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. В миску для замешивания теста вылить кефир и вбить яйцо, помешать.
2. Добавить 350 г просеянной муки и половину чайной ложки соли.
3. Замес ... Читать дальше »